Nel nuoto di fondo la differenza non la fa solo il talento. La fa la capacità di costruire un percorso, di crescere con metodo e di circondarsi delle figure giuste. La storia di Matteo Diodato, oggi uno dei giovani fondisti più promettenti del panorama italiano, racconta proprio questo: un atleta che ha saputo trasformare passione…
Neurofisiologia del gusto e classificazione scientifica dei mieli Quando assaggiamo un miele, la percezione di dolcezza non dipende solo dalla quantità di zuccheri presenti. Due mieli con composizione glucidica simile possono risultare molto diversi al palato: uno delicatamente dolce, l’altro intenso, aromatico o persino amarognolo. La spiegazione è biochimica e neurofisiologica. Il miele non è…
⚠️ Nota importante (obbligatoria per correttezza professionale): Le informazioni riguardano integrazione sportiva. Per qualsiasi uso pratico, è sempre necessario rivolgersi a un professionista qualificato. Bicarbonato di Sodio nella Nutrizione Sportiva: Guida Scientifica Completa e Aggiornata Il bicarbonato di sodio è uno degli ergogenici più studiati nella nutrizione sportiva. Con oltre 150 studi scientifici e migliaia…
Scegliere un nutrizionista a Benevento, nel cuore del Sannio, significa affidarsi a un professionista che sappia ascoltare, comprendere e guidare senza imporre schemi rigidi. Ogni persona è diversa, così come lo sono le sue esigenze, i suoi ritmi e i suoi obiettivi. Per questo il mio lavoro parte sempre da te, non da una dieta…
Sono un nutrizionista sportivo a Benevento e seguo atleti e sportivi amatoriali di ogni età e sesso, che praticano discipline diverse come nuoto, danza, bodybuilding, pattinaggio e altri sport, sia a livello professionale che amatoriale. Il mio approccio parte da un principio semplice ma spesso ignorato:👉 la nutrizione sportiva efficace nasce dall’unione tra evidenze scientifiche…
Fattore Intrinseco: il “passepartout” che permette alla vitamina B12 di essere assorbita La vitamina B12 è un nutriente fondamentale per metabolismo energetico, sistema nervoso, produzione di globuli rossi e sintesi del DNA. Tuttavia, una caratteristica unica rende la B12 diversa da tutte le altre vitamine: non può essere assorbita senza il fattore intrinseco. Il fattore…
Le gastroenteriti eosinofile fanno parte delle cosiddette malattie gastrointestinali eosinofile (EGIDs), un gruppo di condizioni infiammatorie croniche in cui si verifica un’infiltrazione anomala di eosinofili – cellule del sistema immunitario normalmente coinvolte nelle difese contro i parassiti e nelle reazioni allergiche – all’interno della parete del tratto digestivo. Questo accumulo determina infiammazione persistente e, a…
L’acne non è semplicemente un disturbo passeggero dell’adolescenza, ma una complessa patologia infiammatoria cronica della pelle che affligge anche una vasta popolazione di adulti, con una netta predominanza femminile. Lungi dall’essere un mero inestetismo, l’acne ha radici profonde nei meccanismi ormonali, metabolici e infiammatori del nostro corpo. Questo articolo si propone di demistificare il processo…
Il nichel è uno dei metalli più diffusi sulla Terra: è presente nel suolo, nell’acqua, nell’aria, nelle piante e quindi anche nella nostra alimentazione quotidiana. La sua diffusione lo rende praticamente ubiquo, tanto che tutti noi siamo esposti in diversi modi. Per la maggior parte delle persone il nichel non rappresenta un problema, ma in…
Introduzione La fertilità femminile è un processo complesso, influenzato da fattori genetici, ormonali, ambientali e nutrizionali. Negli ultimi anni, l’attenzione della ricerca si è focalizzata non solo sugli ormoni sessuali tradizionali, ma anche su molecole “non convenzionali” che giocano un ruolo fondamentale nella qualità ovocitaria e nella funzione riproduttiva. Tra queste, la melatonina, nota soprattutto…