Nel precedente articolo, incentrato sui macronutrienti nella alimentazione vegetariana è stato illustrato il Piatto Veg, con le indicazioni che la popolazione vegetariana dovrebbe seguire. Nella parte centrale di tale rappresentazione vi sono due elementi: la Vitamina D e la Vitamina B12 alle quali bisogna prestare maggiore attenzione, vediamo perché. E vediamo anche se altri microelementi…
C’è chi la intraprende per una scelta animalista, chi per il minor impatto che ha sull’ambiente o ancora per prevenire determinate patologie: si ha infatti un minor rischio di ischemia cardiaca, diabete 2, ipertensione, obesità, con riduzione del colesterolo totale, LDL, e un miglior controllo glicemico. Spesso si pensa che il semplice “abbandono” degli alimenti…
Quando si pensa ad halloween, la prima cosa che viene in mente è la lanterna creata intagliando la zucca. Una storia che sa di America ma che affonda le sue radici in Irlanda È qui infatti che nasce la leggenda di “jack o’Lantern”, Jack è colui che ha sfidato il diavolo evitando di andare all’inferno.…